Search results for " Alimentació"
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La competencia en alimentación y actividad física a través de los libros de texto de Primaria
2017
La incorporación de las competencias básicas en el curriculum, ha planteado la necesidad de definir las competencias en salud que el estudiante debe adquirir cuando finalice la enseñanza obligatoria. De ahí que el equipo COMSAL formado por un grupo de profesores de diferentes universidades españolas, haya elaborado unos estándares de competencias que pretenden responder a los principales problemas de salud, agrupados en 8 ámbitos. A partir de estos se ha elaborado un instrumento que permite analizar si dichas competencias están presentes en los recursos educativos, concretamente en los libros de texto, con la finalidad de obtener información sobre la visión y el abordaje que estos presentan…
A headspace solid-phase microextraction method of use in monitoring hexanal and pentane during storage: Application to liquid infant foods and powder…
2006
The determination of two secondary lipid oxidation compounds (hexanal and pentane) in liquid infant foods using a headspace solid-phase microextraction gas chromatographic (HS-SPME-GC) method has been developed and validated. The HS-SPME analytical conditions (fibre position, equilibration and sampling times) were selected. The analytical parameters of the method (linearity: hexanal from 2.48 to 84.78 ng/g, pentane from 6.21 to 79.55 ng/g; precision: hexanal 2.87%, pentane 2.343.46%; recovery: hexanal 106.60%, pentane 95.39%; detection limit: hexanal 3.63 ng and pentane 4.2 ng) demonstrate the usefulness of the method. Once optimized, the method was applied to liquid infant foods based on m…
Modificación del estilo de vida en el tratamiento de la obesidad y prevención del riesgo cardiometabólico mediante el uso de nuevas tecnologías
2018
Introducción: La obesidad, patología caracterizada por la acumulación de grasa y relacionada con un incremento del riesgo cardiovascular, se asocia con factores ambientales, genéticos y su interacción. Las estrategias terapéuticas actuales para el tratamiento de la obesidad se caracterizan por la modificación del estilo de vida, implementando estrategias de modificación conductual para la promoción de unas pautas dietéticas saludables y la realización de ejercicio. Actualmente nos encontramos en una sociedad digitalizada. Las nuevas tecnologías aplicadas al tratamiento de la obesidad son herramientas que pueden contribuir a la consecución de los objetivos establecidos. Objetivo: Estudiar si…
Surrounding Greenness and Pregnancy Outcomes in Four Spanish Birth Cohorts
2012
Background: Green spaces have been associated with improved physical and mental health; however, the available evidence on the impact of green spaces on pregnancy is scarce. Objectives: We investigated the association between surrounding greenness and birth weight, head circumference, and gestational age at delivery. Methods: This study was based on 2, 393 singleton live births from four Spanish birth cohorts (Asturias, Gipuzkoa, Sabadell, and Valencia) located in two regions of the Iberian Peninsula with distinct climates and vegetation patterns (2003–2008). We defined surrounding greenness as average of satellite-based Normalized Difference Vegetation Index (NDVI) (Landsat 4–5 TM data at …
Análisis de resultados e intervención del PNAE MT- Brasil
2017
Análisis de Resultados e Intervención del PNAE MT-Brasil Análisis de Resultados e Intervenção do PNAE MT-Brasil (en portugues) La finalidad inicial de este estudio, se apoyó en la búsqueda y mejoría del Programa de Alimentación Escolar-PNAE- Mato Grosso-Brasil, a partir de una educación alimentaria y nutricional, que pudiese ofrecer contribución significativa, para la ejecución del Programa de Alimentación Escolar (PAE-MT), a través de la visualización de los problemas/limitaciones encontradas en la ejecución del programa en (2014), y esto fue posible mediante el análisis de las respuestas que los directores escolares, padres, estudiantes y técnicos en alimentación escolar (manipuladores), …
Investigación española en las áreas de adicciones y de trastornos de la alimentación: análisis de la producción, colaboración e impacto científico (1…
2021
Las adicciones y los trastornos de la alimentación constituyen uno de los principales problemas de salud en la sociedad contemporánea al que se destinan gran cantidad de recursos destinados a la investigación para su prevención y tratamiento. Objetivos. Analizar la investigación española en el área de adicciones y trastornos de la alimentación desde que se publicó el primer trabajo recogido en bases de datos bibliográficas y desde una perspectiva bibliométrica. Metodología. Para obtener la información necesaria se consultaron las bases de datos Web of Science, Scopus y bases de datos del CSIC. Se elaboró un perfil de búsqueda específico. Se obtuvieron indicadores bibliométricos de producció…
Estudio del estado nutricional de estudiantes de educación primaria y secundaria de la provincia de Valencia y su relación con la adherencia a la Die…
2014
Introducción: La obesidad infantil está alcanzando cifras muy elevadas entre la población infantil española favoreciendo la obesidad en la edad adulta. El objetivo del presente estudio es conocer el estado nutricional de estudiantes de seis colegios de la provincia de Valencia y su grado de adhesión a la Dieta Mediterránea (DM).Material y métodos: Estudio transversal en el que participaron 777 estudiantes, 49,9% eran chicos y 50,1% chicas con edades comprendidas entre 8 y 16 años. Se determinó el peso y la altura de cada participante y se calculó el Índice de Masa Corporal (IMC). A partir del IMC se calculó el Z-score. Para determinar el grado de adhesión a la DM se utilizó el test KidMed.R…
Fast-food consumption and body mass index in children and adolescents: an international cross-sectional study.
2014
OBJECTIVE: To investigate whether reported fast-food consumption over the previous year is associated with higher childhood or adolescent body mass index (BMI). DESIGN: Secondary analysis from a multicentre, multicountry cross-sectional study (International Study of Asthma and Allergies in Children (ISAAC) Phase Three). SUBJECTS AND METHODS: Parents/guardians of children aged 6-7 completed questionnaires which included questions about their children's asthma and allergies, fast-food consumption, height and weight. Adolescents aged 13-14 completed the same questionnaire. The questionnaire asked 'In the past 12 months, how often on average did you (your child) eat fast-food/burgers?' The resp…
Consumption of iogurt, low-fat milk, and other low-fat dairy products is associated with lower risk of metabolic syndrome incidence in an elderly med…
2015
Background: The association between consumption of dairy products and the risk of developing metabolic syndrome (MetS) is unclear. Objective: The purpose of this study was to evaluate the associations between consumption of dairy products (total and different subtypes) and incident MetS in a Mediterranean population at high cardiovascular disease risk. Methods: We prospectively analyzed 1868 men and women (55–80 y old) without MetS at baseline, recruited from different PREDIMED (Prevenci´ on con Dieta Mediterr´ anea) centers between October 2003 and June 2009 and followed up until December 2010. MetS was defined according to updated, harmonized criteria. At baseline and yearly thereafter, w…
Applying systematic review search methods to the grey literature: a review of education and training courses on breastfeeding support for health prof…
2021
Abstract Background Currently, lactation training courses aimed at health professionals are important for informing and supporting mothers who are breastfeeding. In this review, we seek to analyze similarities and/or variations in course content, modes of delivery, costs, teaching style and learning strategies among courses. To our knowledge, a review of lactation training courses available worldwide is lacking. Thus, the aim of this review is to describe course models aimed at training health professionals in lactation support for mothers. Methods Through searching grey literature, training courses were obtained from several directories, including the Alaska Breastfeeding Coalition, Intern…